Um dos aspectos que mais sofreu alterações nos cruzeiros marítimos recentemente foram as refeições para atender as novas demandas dos passageiros: alimentações mais bem balanceadas, saudáveis, uma maior variedade de pratos e mais informalidade nos trajes.
Se antes todos os navios tinham o chamado buffet de meia noite, com fartura de alimentos e muito desperdício, hoje procura-se oferecer mais opções e flexibilidade aos passageiros. Também está ocorrendo uma tendência de maior informalidade como opção para os que não querem usar black tie. Há uma maior variedade de restaurantes, desde um restaurante japonês a uma pizzaria 24 horas, com grande flexibilidade de horários.
Apesar do número maior de opções, ainda é necessário optar, sobretudo em navios maiores, quando se está fazendo a reserva, pelo primeiro turno do jantar (normalmente entre 19h30 às 22 horas) ou pelo segundo (22h15 à meia noite). A diferença é que quem opta pelo primeiro turno assiste ao espetáculo depois do jantar e quem opta pelo segundo, antes.
Mesas e horários predeterminados para os passageiros no jantar dos cruzeiros
No jantar cada passageiro tem uma mesa e horário predeterminado e eles devem ser respeitados ao longo do cruzeiro. Agora se você, por algum motivo, não se sentir bem com os demais passageiros que compartilham a mesa, converse individualmente com o maître, de preferência no primeiro dia de viagem.
Da mesma forma que a mesa é predeterminada, a dupla de garçom e assistente também o é.
A questão de horários e mesas predeterminadas costuma só valer para o jantar; normalmente o café da manhã e o almoço são livres.
O cardápio no restaurante formal do navio
Quando falamos em um restaurante de navio de cruzeiro é importante lembrar que existe aquele formal onde, inclusive, acontece a noite do capitão e outros menos formais.
No restaurante formal deve-se usar trajes mais sociais. Vale consultar qual o traje necessário no jornal de bordo antes de ir.
Em quase todos os navios você encontrará, em todas as refeições, um menu fixo com opções de entrada, prato principal, salada, sopa e sobremesas. Em geral há opções light, vegetarianas e para diabéticos.
Não se envergonhe de pedir para trocar um prato que não gostou ou repetir aquele que adorou: embora a qualidade gastronômica não seja o forte de todos os cruzeiros, a fartura é.
Já nos restaurantes menos formais você encontrará bufês self-service, com grande quantidade de pratos, e sem necessidade de trajes mais formais.
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Aspecto de um restaurante formal de um navio de cruzeiro[/caption]
Limite para a quantidade de comida nas refeições
Na verdade, não existe esse limite. Ele é dado por cada passageiro, seu apetite e o remorso ou não de ganhar quilos adicionais. :(
Dependendo do tipo de cruzeiro, é possível até ter comida disponível 24 horas por dia na cabine.
O resultado dessa falta de limite é que costuma-se comer muito a bordo de um navio de cruzeiro e há bastante desperdício de comida (sobretudo na noite do capitão).
Outras refeições
Além do café da manhã, almoço e jantar muito provavelmente você encontrará o chá da tarde e o menu da meia noite.
Para que for à boate ou ao cassino, encontrará balcões com petiscos e canapés.
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